Квебе́к (фр. Québec) — столица канадской франкоязычной провинции Квебек и главная городская агломерация на востоке провинции. В городе расположен Квебекский Парламенти основной правительственный аппарат провинции, хотя город значительно меньше Монреаля

http://ru.wikipedia.org/

Привлекают внимание здание парламента (XIX век), здание Национальной ассамблеи, возведенное в стиле французского ренессанса, и огромный отель «Шато-Фронтенак», построенный в форме гигантского замка.

В Квебеке воздвигнуты монументы основателю Канады (в то время — Новой Франции) Самюэлю де Шамплену, многим государственным и религиозным деятелям Новой Франции, другим историческим деятелям Канады и всего мира — от Жанны д’Арк и Симона Боливара до Рузвельта и Черчилля. Это поистине город-памятник и город памятников.

Недалеко от него расстилается зеленое поле — равнина Авраама, на которой в 1759 г. произошло решающее сражение между англичанами и французами, окончившееся победой англичан. По знаменательным датам здесь разыгрывается театрализованное представление, повторяющее ход этой битвы.

Цитадель

Здесь десятки превосходных исторических и художественных музеев, включая восстановленную цитадель, Музей цивилизации (не хуже того, что в Халле на берегу Оттавы, но иной по организации), Музей Квебека и др.

Сейчас внутри старых стен Цитадели расположено несколько музеев. Около ворот Св. Джона (St. John), одних из четырёх в Форте, находится Парк артиллерии, включающий в себя редут и некоторые постройки, возведенные ещё во временна Французского режима.

В городе также находится старейший в Северной Америке подъемник, соединяющий Верхний и Нижний город, и старейшая площадь Северной Америки - Королевская, на которой расположено несколько музеев.

Cтарейший в Северной Америке подъемник

А если захочется увидеть водопад,можно переплыть на комфортном водном транспорте  совсем не далеко от города  наблюдаешь природное зрелище.Красота!!

парк Шодире (Parc des Chutes de la Chaudiere)

Он представляет собой среднего размера водопад, дамбу и как бы горную речку. Между берегами – пешеходный мостик .

Посещение парка представляет собой парковку на правом берегу речки Шодире, проход по правому берегу, переход по мостику, проход через лесок по левому берегу до водопада и обратно.

Кто проявит интерес к нашему городу Монреалю,посетите один из наших прекрасных парков.Парк Mont-Royal летом это и отдых на природе с барбикюшкой и панорамный обзор города и катание на водяных велосипедах,весь парк утопает в зелени

я и мои цыплята,вернее половина моих сладких цыплят.

Монреаль у ваших ног.

Вид из самой высокой точки парка на Монраель.

Парк Mont-Royal, самый посещаемый парк в Монреале, к нему стремятся не только туристы, но и мы жители Монреаля, жаждущие тишины и свежего воздуха в шумном городе.

Парк впервые открылся в 1876 году. Он был спланирован ландшафтным архитектором Фредериком Лоу Олмстед – тем самым, который дал миру знаменитый Центральный Парк в Нью-Йорке.

Летом в парке можно покататься на велосипеде, прогуляться по пешеходным дорожкам или лесным

Mont Royal — символ города. На южном склоне горы расположен один из крупнейших университетов Канады. На вершине горы находится необычайно красивый одноименный парк, занимающий 200 га, и знаменитый 70-метровый католический крест.

моя дочь Мадина Вид из парка на Монреаль

Продукты:
яйца -6 шт.
сахар-1 стакан
мацемел-1стакан
кокосовая эсенция или внилковая -капелька

Отделить желтки от белков.

Желтки взбить с сахаром,до увеличения объёма в два раза.Добавить эсенцию.Через сито мацемел.

Сешать в кашицу.

взбить отдельно белки

Аккуратно по ложки добавлять  белки в кашицу,

тесто тщтельно перемешать,лучше руками.

Форму застелить бумажными корнетиками

и выпекать в горячей духовке 190 градусов,10-15 мин.

Приятного аппетита!

Скажу сразу,что салмон и авокадо-очь хорошая комбинация.Особенно для закуски.Ну а чтобы закуска была привлекательной,а не только питательной и вкусной…….просто её нужно поместить например в дырявый блин.Я по дыркам правда не мастер,но на первый раз думаю не так уж и плохо вышло,ведь пол блина всё равно видно не будет,так что не робейте и уверенно пеките дырявые блины!
Но для начала потребуется солённый сыр(5-6 небольших кусочков)баранний или козий  замочить в кипятке,дать набухнуть и слить с него воду.

Теперь делаем тесто из:
6 яиц
9 ст.ложек с верхом муки
3 ст.ложки масло подсолнечного
щепотка соли
вода-400 мл. лучше тёплая

Яйца собьём с солью.Взбивая добавим масло,воду ,муку по ложки.Замесим тесто полу жидкое.Разогреем сковородку и с помощью половника с выемкой горлышка распишем тестом сковородку. Как одна сторона поджарится,перевернём на другую.Испечём несколько блинов.

Авокадо 3 -4 средних очистим от шкурки и уберём косточку в середине.Порежем на куски.

С одного апельсина или лимона выжьмем сок и польём им авокадо.

Деревянной толкушкой растолчём на мелкие кусочки.

Мне нравится больше с апельсином авокадо,слаще, а цвет он тоже не меняет если лимон заменить апельсином.

Сыр набухший размельчим руками и  смешаем с двумя ложками сметаны и с ложкой майонеза,а также можно добавить мелко порезанный укроп и выжить зубочек чесока.

На наш блин раскладываем тонкие кусочки копчённого салмона,

слой сыра со сметанной и майонезом.

В центр ложечку  авокадо.Блин сварачиваем,сначало края.И ставим nа часок в холодильник.Начинку лучше nе солит,т. к. в сыре ещё останется немного соли.Мужу очень понравилось моё изобретение,авокадо идеально и с сыром и рыбой!Приятного аппетита !

Наверное нет такого блюда где прекрасным дополнением был аспарагус.Он прекрасен и в рыбных и мясных блюдах,ну и конечно в закусках.Главное подобрать подходящий к нему крем или соус и он не заменим…..Эта закуска потребует время,но её вкусность и оригинальность потребует это,ну а сытности лучше промолчать..Итак на самый большой протвень,я потребовала:
6 яиц
350 гр. твёрдого сыра,тёртого на крупной тёрке
2ст. ложки муки
пучёк укропа
колбасу куринную-375 гр.
аспарагус-1 пучёк
200 гр.-слив.масла
рис варённый-10 ст.ложек
сметана не жирная-400 мл.
майонез-50 мл.
чеснок-5-6 зубчиков
сок с одного лимона

Для начала потребуем испечь пышку :
яйца отделить,

белки взбить со шепоткой соли до пены.

в белки добавить сыр

нарезанный мелко помытый укроп

муку

всё хорошо перемешать

протвень застелить фольгой и смазать под.маслом

равномерно распределить массу по протвеню

и сверху разложить колбасу

поставить в горячую духовку,прикрыв верх фольгой,чтобы не высохла колбаса.

выпекать минут 10-15 при 200 гр.

Готовый рулет отставить остыть.

Аспарагус помыть,

положить в кастрюлю и налить воды так,чтоб она только прикрывала его.

Варить минут 10-15 чуть присоленной воде,

вытащить из воды и в этой воде сварить рис

на горячем оливковом масле поджарим зубки чеснока,

вытащим и выкинем его
на этом же масле с соком чеснока поджарим наш остывший аспарагус,коротко
Вытащим из масла,дадим остыть и стёчь лишнему маслу

Займёмся кремом:
желтки собьём с соком  1 лимона

на водяной бани постоянно мешая добавляем по кусочку слив.масла,

как масса загустеет снять с плиты

выложить в миксер и взбить со сметаной и майонезом

по вкусу добавить коренья,я обычно добавляю соль с тёртым сухим чесноком

Теперь смазываем наш сыро-колбасной рулет кремом из желтков и сметанны с майонезом,

сверху тонкий слой риса

и опять крем,

а теперь раскладываем наш готовый аспарагус,

если ножки у него твёрдые к концу,то их лучше отрезать.
Аккуратно освобождая пышку от фольги скручиваем её в рулет.

Края обсыпаем укропом и обмотав фольгой ставим в холодильник на часок.

Идеальная сытная закуска!

чтобы увеличить кликните мышкой на картинку

Этот торт я пекла на день рождения моего любимого и назвала его его именем Александр.
Для него нужно испечь два бисквита,один я испекла более тёмный,другой по светлей.
Для одного бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара (200 гр.)
муки  100 грамм
60 грамм какао
4 столовые ложки воды (лучше горячей)
0,5 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка ванильного сахара

Для крема:
вишнёвый компот,(вишни нужно замочить в коньяке за неделю,слив часть сока)
масло сливочное-650 гр
1 банка сгущёнки
4-5 ст.ложек шоколодного масла” Нутелла”
капелька кокосового элексира или коньяка
Яйца хорошо взбить с сахаром, не отделяя желтки от белков,

затем в эту пену добавить, взбивая поочерёдно, по ложке воды.

Просеяную муку,какао и разрыхлитель,
ванильный сахар , всё смешивать вручную до получения однородной массы.

Форму смазать сливочным маслом.

Залить в неё тесто.Поместить в горячую духовку (200 градусов) и выпекать 25-30 мин.
При этом духовку не открывать!

Для другого бисквита те же продукты,только какао в меньшей дозе.Стакан  муки (160 гр.) разделить на четыре части и четвёртую часть этой муки заменить какаом.

крем

Вишни освободить от сока.

Масло взбить до бела.

Добавить сгущёнку,хорошо взбить.

Взбивая добавить шоколадное масло и элексир или коньяк.

Крем будет немного жидким.

Из двух наших готовых бисквитов,аккуратно выскребим внутренность,

оставив стенки.

Один бисквит поставим в форму,смажем обильно стенки кремом,а затем и второй бисквит обильно смажем.

Вишни смешаем с бисквитной окрошкой,которую мы вытащили из бисквитов.

Добавим крем,(немного оставим крема для смазывания верха пышки)аккуратно перемешаем.

В смазанные  кремом бисквиты распределим нашу начинку с вишнями и сверху покроем кремом.

И также со вторым бисквитом.

Два бисквита наполненных начинкой поставим в холодильник.Как начинка застынет,соединим вместе два бисквита,вытащив из формы.

Смажем ровно шов соединения кремом,немного обмажем торт этим же кремом.
Из марципана -2 упаковке(в одной 200 гр.) раскатаем по отдельности круг

и обтянем торт.Лишнее срежем.

Украсим раннее заготовленные детали кувшина.Место где будет крепиться этикетка на кувшине желательно покрыть марципаном дважды.

Ручку прикрепить с помошью деревянных палочек.Ну а как делать украшения для кувшина и бокал,загляните в тему “бокал для торта “Александр”.

И кусочек

упаковка грибов-6-8 штук,без ножек
2-яйца
муку
коренья или соль,перец(можно выжить зубок чеснока в яйца)

Грибы промоем в воде.

Яйца хорошо взболтаем с кореньями.

Муку насыпем в плоскую тарелку.

Поставим сковородку на огонь,нальём масло подсолнечное хорошо разогреем.И поочерёдно окунаем грибы в яйца и муку и так по два раза.

Обжариваем на разогретом масле с двух сторон на среднем огне,переворачивая .

Легко и поверьте вкусно!

Как создаётся мода?об этом я предлагаю вам ознакомиться в этой статье .А я лишь коротко дополню,модельер создающий моду-это не только модник и прекрасный партной,это прежде всего художик.В каждой ткани он видит вас в своей модели по своему,определяя сразу вашу фигуру и подходящий вам стиль неовооружённым глазом.С чего приходит ему идея создания новой модели…..каждому по разному,но я лишь могу поделиться с маленькой начинающей капелькой эскизов моды-коллажом.Именно они помогают создавать первые шаги моды.Техника апликации,когда берёшь нужный тебе кусочек цвета и фактуры ткани из журналов,вырезаешь по нужной тебе форме и создаёшь свою модель платья,костюма…..Главное выдержать цветовую гамму, подобрать близкую по фактуре и качеству ткань и в голове подходящую к ней модель.Если вы сможете додержать эти правила,значит вы уже будущий модельер-художник.Остаётся только малость научиться рисовать фигуру и здесь проявится ваш своебразный технический стиль.А пока вам для пособия работы в коллаже моей дочери и её же наброски-по моему не плохие…..

Всё это от моего авторства я подарила своему малышу,как раз перед его рождением комплект был готов:
это конверт в закрытом виде

а так он в нутри

с большим приветом от Арики!

Для моих деток от суровой зимы

Немного для себя

а эту юпочку я расписала текстильными красками

Конечно же и дочек не оставила без внимания,только это из фотографий и качество плохое,но и фотограф с меня тоже плохой.

И конечно же не забываемый школьный новогодний карнавал!

Моя средняя дочь Мадина

Вот ещё пару польт из моей коллекции.Интересно то,что у нас пик моды и на так называемые фуфайки,только из более богатых классических тканей.Они прямо прострачиваются декоративной или простой строчкой имея внутри толстую прокладку,у меня из искуственного меха,как и воротник.Рукава короткие,до локтя,отделанные кружевами,необычная новинка.К ним пристрачиваются вязанное продолжение рукав или такие польта одевают с очень длинными рукавицами…..Ну и обыкновенное повседневное пальто,комбинириванное из двух тканей и отделанное сверкаюшейся цепочкой-добавляет ему богатость…. Моя старшая дочь Диана Мои платья  очень просты и сшить их можно за один вечер.Первое из прямоугольного куска ткани,собраного на нижнюю обтягивающую юбку-тем самым образовывается пышность внизу платья.Сверху тоже собрано на резинку,а перевязано отделачной камьёй.Такой стиль ещё называют-бачёнком,в моде и сейчас…. Костюм,без пуговиц,завязывающийся в зади бантиком.Сейчас опять вошли в моду вещи завязывающиеся в зади.Воротник отложной,я его называю не доконченным, без верхней части.Кофта отделана бисеромом в низу.Юбка узкая,прямая с разрезом…. платье для дочери.Долго не думая собрала по гамме,фактуре и цвету куски залежавшейся ткани,скоомбинировала…вуаля и вот что получилось.Завышенная талия,молния проходит по переду всего платья до груди.Рукава присборенные маленьким фонариком….эффект юбки дают вставки из структуры мокрого собранного материала….